Après une brève présentation de la région du Sahel où s’effectue le reportage, l’ouvrage propose trois approches :
– Nourrir sa famille : aller chercher l’eau, entretenir un potager, récolter et stocker le mil, acheter et vendre au marché.

– À la rencontre des familles : trois femmes témoignent de leur façon de cuisiner et de surveiller la santé de leurs enfants.

– Faire face à la malnutrition : les femmes enceintes et allaitantes et les enfants au-dessous de cinq ans peuvent être suivis dans les Centres de Santé. Une méthode d’éducation nutritionnelle a été mise au point par l’Association de solidarité internationale française APPEL pour lutter contre la malnutrition.

Annick Mellerio

Éditions Appel Durance – 2017 – 45 p.